12+

Эксперты думают, как вернуть северную и дальневосточную рыбу в рацион россиян

18 августа 2022, 18:35

Рыбный ассортимент на отечественных прилавках не менялся 17 лет.

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В преддверии Восточного экономического форума (ВЭФ) производители, аналитики, ритейл и рестораторы обсудили меры поддержки, необходимые рыбному рынку. Организовали дискуссию Корпорация развития Дальнего Востока (КРДВ) и Рыбный союз.

По словам заместителя генерального директора КРДВ Ивана Новикова, с 2005 года рыбный ассортимент на прилавках российских магазинов почти не изменился. Некоторые виды рыбы и морепродуктов, которые добывают на Дальнем Востоке, полностью уходят на экспорт в страны Азии и не доходят до россиян.

«Наша задача – разработать меры, которые позволят российскому потребителю в полной мере насладиться богатством дальневосточных морей по доступным ценам. Выловленная рыба – это не просто полезно, это единственный экологически чистый продукт питания животного происхождения с самым низким углеродным следом при производстве», – сообщил Иван Новиков.

Замминистра по развитию Дальнего Востока и Арктики Анатолий Бобраков отметил, что для обновления производства построены 22 рыбопромышленных предприятий и девять судов. В этом году на Дальнем Востоке уже добыли 2,26 миллиона тонн рыбы, в Северном бассейне – 355 тысяч тонн:

«Эта продукция, безусловно, должна попасть на отечественные прилавки и столы россиян по максимально доступным ценам».

Подобные встречи не ограничатся только подготовкой к ВЭФ – они станут регулярными и должны привести к конкретным предложениям для развития внутреннего рынка, считают в КРДВ.

Ранее «ТТ» рассказывал, что одну из самых ценных рыб в мире – таймырского гольца, который по содержанию омега-3 превосходит морскую рыбу, будут выращивать в Красноярске. Если эксперимент пройдет успешно, эта рыба станет доступной для всех россиян.

Напомним, эксперты выразили опасение, что обмеление Енисея может привести к сокращению численности рыб. Мальков сига, хариуса, осетра, муксуна в Енисей регулярно выпускают подразделения «Норникеля».

Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.

Анжелика Степанова

Фото: istockphoto.com и пресс-служба Минвостокразвития РФ

18 августа, 2022

Все права защищены © Сетевое издание «Таймырский телеграф», 2020
При полном или частичном цитировании ссылка на «Таймырский телеграф» обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочную информацию.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77-59649 от 23.10.2014 г. Главный редактор: Литвиненко О. А.

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе и др.) для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий:
Принять
Политика конфиденциальности