#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Банан – один из самых доступных в любое время года фруктов.
К тому же вкусный и полезный, особенно для сердца и кишечника. Бананы – отличный источник калия – в ста граммах плода его около 340 миллиграммов. Кроме того, бананы богаты триптофаном, который в нашем организме превращается в гормон счастья – серотонин. Этот плод содержит витамины А, C, B1, Е, К и группы В, а также минералы – железо, магний, фосфор, натрий, цинк, медь, марганец, селен и фтор.
«За счет клетчатки и пищевых волокон может способствовать уменьшению скачков уровня глюкозы в крови. Отличный быстрый перекус, но в меру, разовая порция – один плод среднего размера», – сообщают специалисты красноярского Роспотребнадзора.
Чтобы приготовить вкусный смузи с бананом, можно добавить к нему кефир, отруби или псиллиум, немного замороженных ягод, а затем взбить в блендере – получится вкусный, полезный и питательный напиток.
Однако эксперты предостерегают от покупки переспелых плодов или с признаками гнили. Перед употреблением кожуру банана нужно тщательно вымыть. Хранить эти плоды в холодильнике не следует. При низких температурах они выделяют этилен – газ, ускоряющий созревание.
Недозрелые фрукты содержат меньше сахара, а клетчатки в виде неперевариваемого крахмала и пектина в них больше, поэтому они стимулируют рост полезной микрофлоры в кишечнике.
Однако не следует забывать о побочных эффектах от употребления бананов. На сайте «Здоровое-питание.рф» сообщается, что любители бананов могут чувствовать усталость и голод. Хотя бананы быстро дают чувство сытости, этого эффекта не хватает надолго. Содержащийся в них сахар поступает в кровь, трансформируясь в энергию, но его уровень быстро падает и снова появляется чувство голода, а иногда и усталости.
Кроме того, бананы содержат много углеводов, поэтому плоды не рекомендуют тем, кто сидит на низкоуглеводной диете. Бананы могут вызывать вздутие живота и газы, а также привести к избытку калия.
Эксперты не советуют сочетать бананы с двумя лекарствами – ингибиторами АПФ (применяются для лечения сердечной и почечной недостаточности, снижения давления) и мочегонным средством спиронолактон. По данным Гарвардской медицинской школы, эти препараты дополнительно повышают уровень калия в крови.
Эксперты советуют весной скорректировать питание. Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, какие продукты заменяют соль, чем повысить гемоглобин и есть ли польза в окрошке.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
Анжелика Степанова
Фото: Екатерина Максимова
