#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – На озере Собачьем ученые собрали 23 тысячи икринок путоранского гольца – одной из самых полезных в мире рыб. Экспедиция состоялась в октябре 2023 года при поддержке Проектного офиса развития Арктики (ПОРА).
Икринки доставили для разведения на Норильский рыбоводно-инкубационный завод, а также на предприятие «Малтат» в Приморске Красноярского края.
Напомним, ученые Сибирского отделения Академии наук и Сибирского федерального университета (СФУ) нашли в Собачьем гольца с рекордным содержанием длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 (ПНЖК).
Эти вещества нужны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой и нервной системы, кожи, предотвращения ожирения и дегенеративных изменений в мозге. Путоранского гольца признали самой полезной рыбой в мире.
Член-корреспондент РАН Михаил Гладышев возглавил проект по разведению гольца в аквакультуре для производства рыбы в промышленных масштабах, пишет goarctic.ru.
По мнению руководителя экспедиции, кандидата биологических наук, доцента СФУ Ларисы Глущенко, на создание ремонтно-маточного стада рыбы потребуется пять-семь лет. Каждый год стадо будет дополняться новым генетическим материалом, чтобы сделать популяцию более здоровой.
Во время октябрьской экспедиции ученые исследовали донные отложения озера и взяли пробы мышечной ткани взрослых особей рыбы – это помогло выяснить, чем питается голец в естественной среде обитания. По мнению биологов, как и в большинстве северных озер, в Собачьем может прокормиться относительно небольшое количество рыбы.
«Определение биохимического состава трофических цепей питания поможет понять, чем кормить гольца в аквакультуре, чтобы его мясо было максимально полезным для человека. С другой стороны, оно ответит на вопрос, от чего все же в большей степени зависит польза рыбы – от генетики или от состава кормов. Ведь, как говорит наш руководитель Михаил Гладышев, сколько карпа ни корми, форелью он не станет», – отметила Лариса Глущенко.
Ученые выяснили, что голец питается главным образом ряпушкой.
Ранее мы писали, что молодь гольца обошла по полезным веществам ряпушку, сига и горбушу, ученые Томского госуниверситета выяснили, что таймырская оленина – самая богатая на микро- и макроэлементы.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
Анжелика Степанова
Фото: архив МК "Северный город"
