12+

На Таймыре созрела голубика

01 августа 2022, 13:30

Норильчанка рассказала, как отличить ягоды черники от голубики.

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В этом году невероятно теплое лето в Заполярье помогло ягодам подоспеть раньше обычного. Норильчане уже успели собрать урожай морошки, теперь в тундре созрела голубика.

Ярко-синие ягоды выделяются на фоне зеленой тундры: их, как правило, можно встретить возле болотистой местности или вдоль рек, ручьев и озер.

«Вот и наступила голубичная пора. А вы знали, что в ее ягодах содержатся антиоксиданты, которые замедляют процесс старения кожи? Горсть голубики может заменить пять яблок или брокколи», – поделилась в социальных сетях норильчанка Надежда Документова.

По ее словам, голубику часто путают с черникой. Чтобы отличить эти похожие, на первый взгляд, ягоды, необходимо посмотреть на ветки: у черники они зеленые и гибкие, а у голубики одревесневшие, коричневого цвета.

Свежие ягоды нежные и вкусные, но, чтобы голубика дарила свои полезные свойства круглый год, ее необходимо правильно законсервировать. Например, свежие ягоды можно заморозить, засахарить, высушить или сварить варенье.

Ранее «Таймырский телеграф» писал, что в Дудинку везут модульный цех по переработке оленины, рыбы и дикоросов. Также мы сообщали, что на Чукотке открыли первую бургерную с олениной.

Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.

Екатерина Елканова

Фото: Надежда Документова и Ольга Полянская

01 августа, 2022

Все права защищены © Сетевое издание «Таймырский телеграф», 2020
При полном или частичном цитировании ссылка на «Таймырский телеграф» обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочную информацию.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77-59649 от 23.10.2014 г. Главный редактор: Литвиненко О. А.

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе и др.) для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий:
Принять
Политика конфиденциальности