#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Продолжаем публикацию снимков разных лет, хранящихся в фотоархиве Заполярного филиала «Норникеля».
Норильский ресторан «Таймыр» в 1969 году стал призером смотра-конкурса лучших коллективов предприятий общественного питания страны на Выставке достижений народного хозяйства (ВДНХ). Это был настоящий триумф и слава норильского общепита.
К ресторану «Подкова», где разместились норильчане, стояла огромная очередь. Москвичи не жалели потратить в ней три часа, рвались на заполярную экзотику – фирменные блюда: куропатка «Северная»», сельдь «По-таймырски», шашлык «Полярный», зразы рыбные «Лама».
Попробовать такие деликатесы, как паштет из мяса северного оленя или куропатку «По-северному», можно было только на площадке норильчан.
Норильчане расстарались на славу, продумали все до мелочей, даже форму официанток в северном стиле.
Особенно тщательно был продуман дизайн интерьера с заполярным колоритом. По стенам павильона развесили специально привезенные оленьи шкуры и рога, северную чеканку.
Говорят, народный любимец, актер Евгений Моргунов, увидев в ресторане оленьи рога, стал предлагать купить их за любые деньги. Норильчане не задумывались и отдали даром: «Берите на здоровье, товарищ народный артист».
В том же 1969 году и в помещении самого норильского ресторана «Таймыр» сделали большой ремонт. Новые интерьеры разрабатывали норильские художники Юрий Бубнов и Ладо Сурмава. В художественном фонде в Ленинграде заказали люстры под бронзу, шторы, расписанные вручную по шелку и гарусу. На стенах появилась колоритная чеканка в виде солнца. «Таймыр» был главным праздничным столом города.
В прошлом выпуске фотопроекта «Автографы истории» мы рассказывали об одной из самых серьезных аварий в истории Норильска, когда от сверхсильных морозов лопнули трубы газопровода.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook.
Светлана Самохина
Фото: архив Заполярного филиала «Норникеля»
