НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – «На кухне с классиками» заведующая отделом обслуживания Публичной библиотеки Татьяна Подгорная пекла любимые блины Александра Сергеевича Пушкина и беседовала о классике с ведущим библиотекарем Инной Потаповой.
Первый свекольный блин у больших поклонниц гения русской литературы и русской кулинарии вышел на славу. Причем Татьяна Подгорная не только поделилась рецептом любимого угощения поэта, но и на своей кухне в подробностях продемонстрировала, как следует печь свекольные блины.
По словам Татьяны Подгорной, у библиотекарей уже был опыт литературно-кулинарных мероприятий, но офлайн, во время проведения Библионочей. Все они имели большой успех у гостей, и было решено создать спецпроект.
По замыслу авторов, «Кухня с классиками» будет иметь продолжение и после окончания режима самоизоляции. Узнать меню гения, вспомнить написанное великими прежде всего интересно самим сотрудникам библиотеки, а значит, привлечет к проекту и книгам новых читателей.
В истории с Александром Сергеевичем любопытно то, что поэт не был привередлив в еде и зачастую изысканным блюдам предпочитал простую домашнюю пищу. Отсюда и премьерные свекольные блины.
О любимых блюдах поэта, уже отнюдь не простых, можно узнать, например, из «Евгения Онегина». В меню «онегинских» пиров» вошли и обожаемый автором «ростбиф окровавленный», «трюфли», «Страсбурга пирог нетленный»… В кулинарных пристрастиях, как и в своем творчестве, Пушкин был чрезвычайно разнообразен.
Следующая встреча с классиком на кухне запланирована на 21 апреля, тоже на 16 часов. На этот раз Татьяна Подгорная и Инна Потапова представят любимое блюдо великого баснописца и баснословного обжоры Ивана Андреевича Крылова.
Валентина Вачаева
