#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Роскачество запускает исследование качества пельменей, произведенных в России. Образцы закупят по всей стране, в том числе в торговых сетях Красноярского края.
Пельмени исследуют по более чем 50 параметрам: на наличие антибиотиков, консервантов и ароматизаторов, оценят массу нетто, качественные характеристики теста и мяса на наличие крахмала, сои, субпродуктов.
В Роскачестве напомнили, что идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: мясной фарш, репчатый лук, муку, яйца, воду, соль и перец.
Так как пельмени не диетический продукт, специалисты рекомендуют приверженцам правильного питания не есть больше десяти пельменей за прием пищи: это 150 граммов, или приблизительно 300 ккал, если не добавлять в них майонез, масло или сметану.
В ведомстве отметили, что пельмени с говядиной в России самые популярные. Около 70 процентов россиян покупают замороженные пельмени. Лишь 24 процента готовят и тесто, и начинку самостоятельно.
Ранее в России запустили акцию «Кабачокшеринг»: все желающие могли сдать лишние кабачки, а те, кому они нужны – забрать себе. Здоровые продукты предложили маркировать эмблемой «Одобрено Минздравом». Большинство жителей Красноярского края недоедают овощей и фруктов. Специалисты выяснили, что вегетарианство опасно для жителей Арктики.
Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.
Виктор Царев
Фото: Ольга Полянская