#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – За лето в Красноярском крае сняли с реализации почти 600 килограммов местных и привезенных из Казахстана овощей.
Специалисты федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» исследовали 448 проб плодоовощной продукции на микробиологические, санитарно-химические, паразитологические и радиологические показатели. В четырех процентах образцов моркови, свеклы, капусты и лука выявили превышение по нитратам. Все овощи выращены в Казахстане и Красноярском крае.
Из-за несоответствия обязательным требованиям безопасности 47 партий овощей сняли с реализации. Их общий вес составляет 598 килограммов.
Как известно, нитраты, они же соли азотной кислоты, в овощи, фрукты попадают из почвы и в небольшом количестве безвредны. Однако превышение нормы нитратов может нанести вред здоровью. Нитриты, в которые они преобразуются, при попадании в кровь могут вызвать кислородное голодание, отрицательно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и повышают угрозу онкологических заболеваний.
По данным Роспотребнадзора по Красноярскому краю, при проверке этих овощей по микробиологическим, паразитологическим, физико-химическим и радиологическим показателям нарушений не выявили.
Ранее «Таймырский телеграф» сообщал о том, что Роспотребнадзор разрешил покупателям вести фото- и видеосъемку в торговых залах магазинов.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook.
Варвара Сосновская
Фото: Николай Щипко и открытые источники