12+

В Норильске пройдет фестиваль уличной еды «Север»

07 июля 2021, 10:40

Четвертый по счету гастрофест познакомит норильчан со скандинавской кухней.

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Настоящий гастрономический праздник ждет жителей и гостей Норильска в эти выходные – в городе пройдет четвертый фестиваль уличный еды «Север». Самое вкусное событие этого года посвящено современной скандинавской кухне (New Nordic Cuisine).

Полакомиться бутербродами по-датски (смёрребрёдами) с разными видами мяса и рыбы в сочетании со свежими овощами и необычными соусами норильчане смогут 10 и 11 июля с 10 до 22 часов.

Гастрономический фестиваль «Север» в Норильске, 2019 год

Домики фестиваля расположатся на двух площадках: у здания Музея Норильска и на площади перед спортивно-развлекательным комплексом «Арена». 

Меню гастрономического фестиваля «Север», куда вошло несколько десятков блюд, разработали норильские рестораторы совместно с командой популяризаторов стиля New Nordic Cuisine – приглашенными шеф-поварами из Москвы, Архангельска, Челябинска и Кирова.

Так, гости мероприятия отведают тюнбредрулле с фрикадельками из оленины, смёрребрёд с копченым оленем и моченой брусникой, шаурму с куриной ножкой в северном маринаде и другие блюда.

Гастрономический фестиваль «Север» в Норильске, 2019 год

Как сообщили в Агентстве развития Норильска (АРН), в гастрофестивале примут участие шесть заведений: кафе «Бургер Ринг», «Суши-ЛАГУНА», кондитерская «Катя Камоза», кофейня «КофеStory», ресторан «Гриль-Ферма» и Sanremo.

Лучшего участника с помощью голосования на официальном сайте gastrosever.ru выберут норильчане. Победитель получит сувенир из коллаборационной коллекции «Север», сочетающей современный дизайн и технологии с традиционными техниками и мотивами культуры коренных народов Таймыра.

Масштабное гастрономическое событие организует АРН при поддержке «Норникеля» и муниципалитета. Напомним, в прошлом году из-за пандемии коронавируса гастрофестиваль «Север» прошел новом формате.

Ранее «ТТ» писал, что на Таймыре отпразднуют День рыбака, гостей праздника ждет дегустация блюд национальной кухни. Также мы рассказывали, как приготовить рыбу по-северному.

Подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook.

Екатерина Елканова

Фото: Агентство развития Норильска и архив редакции

07 июля, 2021

Все права защищены © Сетевое издание «Таймырский телеграф», 2020
При полном или частичном цитировании ссылка на «Таймырский телеграф» обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочную информацию.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77-59649 от 23.10.2014 г. Главный редактор: Литвиненко О. А.

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе и др.) для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий:
Принять
Политика конфиденциальности